Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, la cuchilla (chuletas), con hueso, sólo magro separable, cocinado, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.13 g	61.13%
La energía (calorías)	222 kcal
Energía (julios)	929 kJ
Proteína	26.38 g	26.38%
lípido total (grasa)	12.14 g	12.14%
Ceniza	1.28 g	1.28%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	46 mg	0.05%
Hierro, Fe	0.88 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	237 mg	0.24%
Potasio, K	335 mg	0.34%
Sodio, Na	88 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.03 mg
Cobre, Cu	0.105 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	38.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.506 mg
Riboflavina	0.353 mg
La niacina	8.628 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.212 mg
La vitamina B-6	0.501 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	85 mg	0.08%
betaína	3.3 mg
Vitamina B12	0.72 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	10 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	23 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.557 g	2.56%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.008 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.565 g	1.56%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.019 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.85 g	0.85%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.012 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.744 g	5.74%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.171 g	0.17%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.763 g	2.76%
18: 1 cis	2.74 g	2.74%
18: 1 trans	0.023 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.046 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.079 g	1.08%
18: 2 indiferenciada	0.872 g	0.87%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.037 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.032 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.034 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.087 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.009 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.025 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.023 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	82 mg	0.08%
triptófano	0.306 g	0.31%
treonina	1.13 g	1.13%
isoleucina	1.217 g	1.22%
leucina	2.115 g	2.12%
lisina	2.285 g	2.28%
metionina	0.704 g	0.70%
cistina	0.29 g	0.29%
fenilalanina	1.068 g	1.07%
tirosina	1.018 g	1.02%
valina	1.3 g	1.3%